De appellatie van de wijnen uit Apulië, gelegen in het zuidelijke deel van Italië tussen de Adriatische Zee en de Ionische Zee, is een ware parel van de Italiaanse wijnbouw. Deze regio profiteert van de overvloedige zon en kalkrijke bodem om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit en diversiteit te produceren. Apulië is beroemd om zijn weelderige rode wijnen, die voornamelijk worden gemaakt van inheemse druivensoorten zoals Negroamaro en Primitivo, waarvan de laatste vaak wordt vergeleken met de Californische Zinfandel. Deze wijnen onderscheiden zich door hun aromatische rijkdom, met tonen van rijp rood fruit gecombineerd met kruidige en aardse nuances. Naast de rode wijnen biedt de regio ook frisse en geurige witte wijnen, vaak gemaakt van de Verdeca-druif. Of het nu rode, witte of roséwijnen betreft, de wijnen uit Apulië zijn perfect om te combineren met een mediterrane keuken vol delicate smaken. Voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar diversiteit en karakter, vormen de wijnen uit Apulië een onontkoombare ontdekking. Deze appellatie weerspiegelt niet alleen de eeuwenoude wijntraditie van Italië, maar ook een evolutie naar moderne en innovatieve wijnen, ideaal om iedere wijnkelder te verrijken.