Wijnen Niet gespecificeerd Reggio - 2009

Viniou-recensies

Reggio 2009 is een rode wijn uit het prachtige Piémont in Italië. Hoewel er geen specifieke appellatie vermeld staat, vormt het jaartal 2009 een bijzonder kenmerk: een warm groeiseizoen dat vele wijnen uit deze jaargang een mooie rijpheid heeft gegeven. In Piémont worden rode wijnen vaak gemaakt van druiven als Nebbiolo, Barbera of Dolcetto, elk met hun eigen persoonlijkheid, maar ze delen een kenmerkende structuur, fijne zuren en een fraai verouderingspotentieel. Over de precieze druivensamenstelling van deze wijn zijn geen details bekend, maar de typische vinificatiestijl in deze regio richt zich op subtiliteit en elegantie, met een rijping op hout die voor complexiteit zorgt zonder het fruit te overheersen.

Piémont is een wijnstreek die bekend staat om zijn heuvelachtige landschap en diverse microklimaten. Met de Alpen nabij en de Apennijnen in het zuiden, profiteren de wijngaarden van koele nachten en zonrijke dagen, wat de rijpheid en frisheid in de wijnen bevordert. De bodems zijn veelal rijk aan kalk en klei, wat zorgt voor diepe en complexe wijnen. Piémont heeft een eeuwenoude wijntraditie waar kleine familiebedrijven eer doen aan ambacht en herkomst. Wijnen uit deze regio, zelfs buiten de bekendste DOC’s, zijn vaak expressief en bieden een authentieke indruk van hun terroir.

Wat betreft wijn-spijscombinaties: de krachtige en aardse stijl van Piémontese rode wijn past uitstekend bij traditionele streekgerechten zoals risotto met paddenstoelen, vitello tonnato of een stoofpot van rundvlees. Ook rijke pastagerechten met truffel of paddenstoelsaus zullen deze wijn goed tot hun recht laten komen. Liefhebbers van de Italiaanse keuken kunnen deze wijn serveren bij ossobuco of een gerijpte harde kaas zoals Parmigiano Reggiano.

Voor een optimale beleving van deze Reggio 2009 raden we aan om de wijn te decanteren, zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Serveer hem idealiter op een temperatuur van 16 tot 18°C. Zo komen de genuanceerde geuren en smaken volledig tot hun recht en geniet je maximaal van deze authentieke wijn uit het hart van het Piémont.