Mexico is een opkomende wijnstreek die steeds meer erkenning krijgt van wijnliefhebbers wereldwijd. Gelegen in een omgeving met een rijke biodiversiteit, biedt Mexico een uniek terroir dat geschikt is voor de teelt van diverse druivensoorten. De klimatologische omstandigheden, met zonnige dagen en koele nachten, maken het mogelijk om wijnen te produceren met onderscheidende aromaprofielen. Wijnliefhebbers ontdekken smaken variërend van fruitig en licht tot complex en vol.
In een omgeving waar wijntraditie en innovatie elkaar ontmoeten, onderscheidt Mexico zich door zijn vernieuwende productiemethoden, vaak beïnvloed door oude tradities. Druivenrassen zoals Nebbiolo, Tempranillo en Cabernet Sauvignon gedijen hier goed, maar het is ook de geboorteplaats van lokale variëteiten.
Voor wijnkelderbeheerders biedt Mexico een unieke kans voor diversificatie. Of je nu een beginner bent in het beheren van een wijnkelder of een doorgewinterde expert, het integreren van Mexicaanse wijnen kan je collectie verrijken en tegelijk een frisse wind door je proeverijen laten waaien. Mexicaanse wijnen nodigen je uit voor een sensorische ontdekkingstocht die geen enkele liefhebber onberoerd zal laten.
