Riveyrenc Noir is een zeldzaam en traditioneel Frans druivenras, vooral bekend uit de regio’s Languedoc en meer specifiek rondom Saint-Chinian en Faugères. Wijnen van Riveyrenc Noir onderscheiden zich door een verfijnd en elegant karakter. Het aromatisch profiel wordt gedomineerd door rode bessen, kersen, viooltjes en florale tonen, soms aangevuld met kruidige accenten en een subtiele mineraliteit. In de mond is de wijn doorgaans licht tot medium van body, met levendige zuren en fijnkorrelige tannines, wat zorgt voor een soepele structuur en opvallende frisheid.
Riveyrenc Noir wordt meestal ingezet voor het maken van lichte tot halfvolle rode wijnen, maar ook verrassende rosés behoren tot de mogelijkheden. Deze wijnen genieten populariteit onder liefhebbers van authentieke, terroir-gedreven expressies met een duidelijk mediterraan karakter. Door het relatief lage alcoholgehalte en de frisse afdronk lenen ze zich uitstekend als begeleider bij lichte gerechten.
Aanbevolen wijn-spijscombinaties zijn onder meer gegrilde witvis, zomerse salades, charcuterie, Provençaalse gerechten en zachte kaas. De elegante structuur en verfrissende smaak maken Riveyrenc Noir bijzonder geschikt voor lunch of als aperitief bij tapas en antipasti.