Seibel 5455 is een hybride druivenras dat bekend staat om zijn robuuste groeikracht en weerstand tegen ziektes. Het aromatisch profiel van Seibel 5455 kenmerkt zich door frisse tonen van rood fruit, vooral aardbei, kers en een vleugje zwarte bes. In de mond biedt deze druif doorgaans een lichte tot middelmatige body met levendige zuren en zachte tannines, wat resulteert in een soepel en toegankelijk karakter. Soms zijn ook subtiele kruidige of florale accenten waar te nemen.
De teelt van Seibel 5455 concentreert zich voornamelijk in koelere, vochtigere regio’s zoals het noorden van Frankrijk (met name in de Loire), België en Nederland, waar het ras zijn weerstand tegen schimmelziektes bewijst.
Typische wijnstijlen die van Seibel 5455 worden gemaakt zijn lichte tot middelzware rode wijnen en soms ook rosé. Deze wijnen zijn doorgaans fruitig, fris en bedoeld voor jonge consumptie.
Aanbevolen wijn-spijscombinaties zijn charcuterie, lichte kazen, gegrilde kip of kalkoen, en salades met verse bessen. Ook bij varkensvleesgerechten en zomerse picknicks komt de wijn goed tot zijn recht door zijn lichte en fruitige karakter.
