De druivensoort Le petit courbu

Le Petit Courbu is een onderscheidende witte druivensoort afkomstig uit het zuidwesten van Frankrijk, met name de wijnregio’s Gascogne en het gebied rondom de Pyreneeën. Deze druif is vooral te vinden in appellaties zoals Pacherenc du Vic-Bilh en Jurançon. Petit Courbu staat bekend om zijn aromatische profiel; in het glas onthult hij delicate florale tonen, nuances van citrus, peer en witte perzik, vaak aangevuld met licht kruidige en honingachtige accenten.

Qua smaak biedt de wijn een opmerkelijke frisheid, een ronde textuur en een gebalanceerde zuurgraad. Hierdoor resulteert Petit Courbu meestal in elegante, verfijnde wijnen met een goede structuur en een verrassend lange afdronk.

Deze druivensoort wordt vaak gebruikt in blends, maar kan ook als monocepage bijzondere wijnen opleveren, zowel in droge als halfzoete stijlen. De typische wijnstijlen zijn fris, aromatisch en expressief, met soms een subtiele houtinvloed.

Aanbevolen wijn-spijs combinaties zijn schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, salades met citrus, geitenkaas en gerechten uit de regionale Franse keuken zoals kip of kalfsvlees met romige sauzen. Deze wijn biedt een uitstekende partner voor verfijnde, frisse gerechten.