De druivensoort Artaban

Artaban is een relatief nieuwe, schimmelresistente druivensoort die vooral in Frankrijk wordt verbouwd en ontwikkeld is voor duurzame wijnbouw. Het aromatisch profiel van Artaban kenmerkt zich door frisse tonen van rood fruit, zoals framboos, kers en aalbes, gecombineerd met subtiele florale nuances en soms een kruidige ondertoon. In de mond biedt Artaban een levendige zuurgraad, een medium body en soepele tannines, wat resulteert in een harmonieuze balans tussen fruitigheid en frisheid.

De belangrijkste wijnbouwregio's voor Artaban bevinden zich in Zuidwest-Frankrijk en de Loirestreek, waar het klimaat en de bodemstructuur de druif optimale groeiomstandigheden bieden. Artaban wordt hoofdzakelijk gebruikt voor het produceren van lichte tot mediumvolle rode wijnen, maar komt ook voor in fruitige roséwijnen. Deze wijnen zijn doorgaans bedoeld voor jong drinken en blinken uit in elegantie en aromatische expressie.

Wat betreft gastronomische combinatie past Artaban uitstekend bij gevogelte, lichte vleesgerechten, zachte kazen en gerechten op basis van gegrilde groenten. Door zijn frisse karakter en delicate structuur vormt het ook een mooie aanvulling bij salades met rood fruit of gerechten uit de mediterrane keuken.