Aragonez, internationaal ook bekend als Tempranillo, is een prestigieus blauw druivenras dat vooral in het zuiden en midden van Portugal wordt verbouwd, met name in de regio’s Alentejo, Tejo en Douro. De wijnen gemaakt van Aragonez onderscheiden zich door hun complexe en elegante aromaprofiel met tonen van rood fruit zoals aardbei, kers en pruim, aangevuld met subtiele hints van kruiden, cederhout, tabak en soms een vleugje vanille wanneer de wijn houtrijping heeft ondergaan.
In smaak zijn Aragonez-wijnen doorgaans medium tot vol van body met een fluwelen structuur, rijpe tannines en een levendige zuurgraad die zorgt voor frisheid en balans. De afdronk is vaak aanhoudend en expressief met een harmonieuze samensmelting van fruitige en kruidige nuances.
Aragonez wordt zowel op zichzelf gevinifieerd als geblend met andere rassen zoals Trincadeira, Castelão of Alicante Bouschet, wat resulteert in veelzijdige wijnstijlen van jong en fruitig tot krachtig, complex en vatgerijpt. Deze wijnen combineren uitstekend met gegrild rood vlees, wildgerechten, lamsvlees, rijke stoofschotels en gerijpte kazen dankzij hun uitgesproken karakter en structuur.
