Arinto dos Açores is een inheems druivenras van de Azoren, met een uniek karakter dankzij het vulkanische terroir van deze eilandengroep. De wijnen vertonen een opvallend fris aromatisch profiel met tonen van citroen, groene appel, limoenbloesem en zilte mineraliteit. Frisheid en levendige zuren zijn kenmerkend, wat wordt aangevuld door subtiele kruidigheid en soms een hint van tropisch fruit. De Arinto dos Açores staat vooral aangeplant op het eiland Pico, maar ook op São Miguel en Terceira wordt deze variëteit met succes verbouwd.
De wijnen worden meestal als mono-cépage droge witte wijnen geproduceerd, met een uitgesproken puur karakter en een lange, ziltige afdronk. Naast stille wijnen vindt men ook mousserende varianten, die uitblinken in frisheid en elegantie. Dankzij de grootte complexiteit en expressieve mineraliteit behoren deze wijnen tot de beste Atlantische witte wijnen van Portugal.
Arinto dos Açores gaat uitstekend samen met schaal- en schelpdieren, gegrilde vis zoals kabeljauw en zeebaars, ceviche en lichte salades. Ook met geitenkaas en gerechten met citrus of subtiel gekruide gerechten komt dit druivenras volledig tot zijn recht.
