De druivensoort Moscato di Scanzo

De Moscato di Scanzo is een zeldzame en verfijnde blauwe druivensoort afkomstig uit de regio rond Bergamo, Lombardije. Deze druif levert dessertwijnen op met een diepe robijnrode kleur en een opmerkelijk aromatisch profiel. In het bouquet domineren intense tonen van wilde rozen, gedroogde bessen, kersen, pruimen, vijgen en subtiele hints van specerijen zoals kaneel en nootmuskaat. In de mond onderscheidt Moscato di Scanzo zich door zijn zoete, volle, fluweelzachte smaak met delicate tannines en een elegante, frisse zuurgraad die het evenwicht waarborgt.

De productie concentreert zich vrijwel uitsluitend rond het dorpje Scanzo, waar de unieke kalkrijke bodem en het gunstige microklimaat bijdragen aan het bijzondere karakter van de wijn. Typisch worden van Moscato di Scanzo passito-stijl dessertwijnen gemaakt, waarbij de druiven na de oogst worden gedroogd om de smaakconcentratie te verhogen, resulterend in krachtige, aromatische en langlevende wijnen.

Perfecte wijn-spijscombinaties zijn blauwe kazen zoals Gorgonzola, rijke chocolade desserts, amandelkoekjes (cantuccini) en fruitige taarten. Ook solo is deze wijn uitermate geschikt als meditatiewijn door zijn exclusieve en complexe karakter.