Chenin Noir is een zeldzaam blauw druivenras dat voornamelijk voorkomt in Zuid-Afrika, waar het wordt beschouwd als een bijzondere variëteit met historische wortels. Deze druif onderscheidt zich door een complex aromatisch profiel, met tonen van rijpe rode bessen zoals framboos en kers, aangevuld met subtiele kruidigheid en af en toe een florale impressie. In de mond is Chenin Noir doorgaans licht tot medium van body, met levendige zuren die zorgen voor frisheid en elegantie. Het smaakpalet omvat vaak rode bessen, sappige pruimen en een hint van minerale structuur, gecombineerd met een zachte afdronk.
De belangrijkste wijnregio’s voor Chenin Noir zijn de West-Kaap en enkele geselecteerde wijngaarden in de Swartland- en Stellenbosch-regio’s. De wijnen worden meestal als single-varietal uitgebracht, maar kunnen ook deel uitmaken van blends. Qua stijl varieert Chenin Noir van lichte, frisse rosé tot fruitige, elegante rode wijnen die geschikt zijn voor een korte rijping.
Voor foodpairing combineert Chenin Noir uitstekend met lichte vleesgerechten zoals gegrilde kip, charcuterie of geroosterde groenten, evenals zachte kazen en Mediterrane cuisine. Ook bij Aziatische gerechten met een subtiele kruidigheid komt deze wijn goed tot zijn recht.