Listán de Huelva is een authentiek Spaans druivenras dat vooral wordt geteeld in de provincie Huelva, in het zuidwesten van Andalusië. Deze druif onderscheidt zich door een expressief en fris aromatisch profiel, gekenmerkt door frisse citrus- en witfruittonen zoals groene appel, perzik en peer, aangevuld met subtiele florale accenten en soms een lichte minerale toets.
In de smaak biedt Listán de Huelva levendige zuren, een elegante structuur en een verfijnde balans tussen fruitige en bloemige impressies. De finale is vaak verfrissend met een zachte, kruidige afdronk.
De voornaamste wijnregio’s waar deze druif floreert, zijn Condado de Huelva en de omliggende gebieden in Andalusië. Listán de Huelva wordt meestal ingezet voor het maken van lichte, fruitige witte wijnen, die uitstekend inzetbaar zijn als aperitief of bij lichte maaltijden. Soms wordt de druif ook gebruikt in blends om frisheid toe te voegen.
Aanbevolen wijn-spijscombinaties zijn schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, frisse salades en zachte kazen. Ook combineert deze wijn goed met lichte tapas en mediterrane gerechten op basis van groenten, dankzij zijn fruitige karakter en levendige zuurgraad.