De druivensoort Moscatel

Moscatel is een aromatische druivensoort die wereldwijd gewaardeerd wordt om zijn expressieve geur- en smaakprofiel. In het glas herken je direct de karakteristieke aroma’s van oranjebloesem, rozenblaadjes, druiven, en tonen van exotisch fruit zoals lychee, perzik en muskaat. De smaak is levendig, verfijnd zoet, met een frisse zuurgraad en vaak een licht kruidige ondertoon. Moscatel komt tot zijn recht in wijnregio’s als Spanje (vooral Málaga, Valencia en Jerez), Portugal (Setúbal), en langs de Middellandse Zee, maar ook in Zuid-Amerika en Australië.

Stijltechnisch varieert Moscatel van droge en halfdroge varianten tot beroemde zoete dessertwijnen, zoals de Spaanse Moscatel de Valencia of Portugese Moscatel de Setúbal. Sommige wijnen zijn versterkt en uitbundig, andere juist lichtvoetig en elegant.

Voor wijn-spijscombinaties leent Moscatel zich uitstekend bij fruitdesserts, patisserie, blauwe kazen zoals Roquefort, Aziatische gerechten met een vleugje zoetheid of pittigheid, en zelfs als aromatisch aperitief bij tapas. Dankzij zijn veelzijdige karakter is Moscatel een klassieke keuze voor wijnliefhebbers die bijzondere smaaksensaties zoeken.