De druivensoort Gewürztraminer

Gewürztraminer is een aromatische witte druivensoort die bekend staat om zijn expressieve geurprofiel en rijke stijl. In het glas presenteert deze wijn intense aroma’s van lychee, rozenblaadjes, tropisch fruit, specerijen en soms honing. In de mond is de Gewürztraminer doorgaans vol, rond en weelderig, vaak met een kenmerkende kruidigheid en een vleugje zoetheid, hoewel ook droge varianten voorkomen. De zuurgraad is meestal aan de lage kant, wat bijdraagt aan zijn zachte, mondvullende karakter.

De belangrijkste teeltgebieden zijn de Elzas in Frankrijk, waar Gewürztraminer uitmunt in terroir-expressie. Daarnaast wordt de druif met succes aangeplant in Duitsland, Noord-Italië (Alto Adige), Oostenrijk, Nieuw-Zeeland en delen van de Verenigde Staten.

Typische wijnstijlen variëren van droge, bloemige wijnen tot rijke, halfzoete en zelfs edelzoete dessertwijnen zoals Vendanges Tardives. Gewürztraminer komt uitstekend tot zijn recht bij gerechten met zoet-kruidige smaken zoals de Aziatische keuken (Thai, Indiaas), pittige currygerechten, Munster-kaas en gerechten met gember of koriander. Ook combineert hij verrassend goed met paté, gegrilde schaal- en schelpdieren en zelfs lichte desserts op basis van fruit.