De druivensoort Grolleau

De Grolleau is een traditioneel Frans druivenras dat voornamelijk voorkomt in de Loire-vallei, met name in de Anjou-regio. Grolleau-druiven staan bekend om hun lichtrode kleur en verfijnde aroma’s. Het aromatische profiel kenmerkt zich door subtiele tonen van rood fruit zoals frambozen, aardbeien en cranberry, aangevuld met een florale expressie en af en toe een kruidige ondertoon.

In de mond biedt Grolleau een frisse, levendige zuurgraad en lichte, soepele tannines, wat resulteert in een fruitige en elegante smaakbeleving. De meest typische wijnstijlen zijn lichte, droge rosé’s en soms soepele rode wijnen, vaak gebotteld als Rosé d’Anjou of Touraine. Deze wijnen zijn bedoeld om jong te drinken en onderscheiden zich door hun verfrissende karakter.

Grolleau-wijnen combineren uitstekend met lichte gerechten, zoals zomerse salades, gegrilde vis, kip en schaal- en schelpdieren. Ook bij milde kazen en charcuterie komt het fruitige karakter goed tot zijn recht. Dankzij de verfrissende zuurgraad zijn deze wijnen populair als aperitief en bij informele maaltijden in de zomer.