Malvasía Aromática is een aromatische witte druivensoort die gewaardeerd wordt om haar expressieve geurprofiel en veelzijdigheid. In het glas presenteert deze variëteit zich met intense aroma’s van witte bloemen, rijpe perzik, honingmeloen en hints van tropisch fruit zoals lychee. Vaak zijn er subtiele tonen van kruiden en citrus aanwezig, wat bijdraagt aan haar verfijnde karakter. In de mond is Malvasía Aromática doorgaans fris en vol met een zachte, ronde structuur en een elegante zuurgraad, die voor een mooie balans zorgen.
De belangrijkste wijnregio’s waar Malvasía Aromática wordt aangeplant, bevinden zich in Spanje, met name op de Canarische Eilanden en in delen van Castilla-La Mancha. Hier profiteert de druif van het milde klimaat en vulkanische bodems, wat de complexiteit van de wijnen ten goede komt.
Malvasía Aromática wordt gebruikt voor zowel droge als licht zoete wijnen, maar komt ook tot uiting in aromatische, halfzoete dessertwijnen. De stijl varieert van fris en fruitig tot rijk en weelderig.
Aan tafel combineert Malvasía Aromática uitstekend met delicate visgerechten, schaal- en schelpdieren, Aziatische keuken, zachte kazen en lichte tapas. Ook bij gerechten met een vleugje exotische specerijen zorgt zij voor een harmonieuze wijn-spijscombinatie.
Spanje
