De druivensoort Treixadura

Treixadura is een witte druivensoort die zijn oorsprong vindt in het noordwesten van Spanje, met name in de regio's Ribeiro en Monterrei in Galicië. Deze aromatische variëteit staat bekend om zijn elegante, frisse karakter en bijzonder verfijnde expressie. In het glas onthult Treixadura een complex aroma van wit steenfruit zoals perzik en nectarine, aangevuld met tonen van citrus, groene appel en fijne florale accenten. Subtiele hints van anijs en verse kruiden geven extra diepte aan het geurprofiel.

Qua smaak biedt deze druif een mooie balans tussen frisse zuren en een zachte, ronde textuur. Typische wijnen van Treixadura zijn medium-bodied, met een levendige mineraliteit en een harmonieuze, uitgesproken afdronk. De stijl varieert van monocepage tot blends met andere lokale rassen zoals Godello en Albariño, wat resulteert in frisse, elegante wijnen met een duidelijk terroirkarakter.

Treixadura combineert uitstekend met verfijnde gerechten uit de Mediterrane keuken. Aanbevolen worden schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, salades met citrusdressing en zachte, jonge kazen. Dankzij zijn subtiele complexiteit en frisse karakter is Treixadura ook ideaal als aperitief.