De druivensoort Moscatel de Grano Menudo

Moscatel de Grano Menudo, beter bekend als Muscat Blanc à Petits Grains, staat bekend om zijn verfijnde aroma’s en complex smaakprofiel. In het glas onthult deze druif delicate florale tonen zoals oranjebloesem en acacia, gecombineerd met intens fruitige geuren van perzik, abrikoos, citrus en een vleugje muskaatdruif. Op de tong biedt de wijn een levendige frisheid, sappige zuren en een elegante balans tussen fruitigheid en subtiele kruidigheid.

Belangrijke wijnregio’s waar deze variëteit gedijt zijn onder andere Spanje (met name in Navarra), Portugal, Frankrijk (uitstekend in de Elzas en het Zuiden), en Italië. Moscatel de Grano Menudo is veelzijdig en wordt gebruikt voor droge, halfzoete en zoete wijnen, inclusief sprankelende en versterkte stijlen. Met name als dessertwijn of als licht mousserende wijn komt zijn karakter volledig tot uiting.

Qua wijn-spijscombinatie past Moscatel de Grano Menudo uitstekend bij frisse, fruitige desserts, patés, foie gras, blauwschimmelkaas en gerechten uit de Midden-Oosterse keuken. De aromatische intensiteit en levendige zuren maken deze wijn ook tot een perfecte begeleider van kruidige salades, schaal- en schelpdieren en exotische, licht pittige gerechten.