De druivensoort Petit Courbu

Petit Courbu is een inheems wit druivenras uit het zuidwesten van Frankrijk, vooral bekend in de regio's Gascony en de Appellation Pacherenc du Vic-Bilh. Deze druif levert elegante witte wijnen die opvallen door hun frisse en delicate aromatische profiel. In het glas herken je aroma's van witte bloemen, citrus, geel tropisch fruit zoals perzik en ananas, evenals subtiele tonen van gekonfijt fruit wanneer de druiven volledig rijp zijn geoogst. In de mond presenteert Petit Courbu zich met een verfijnde frisheid, een ronde structuur en een mooie balans tussen fruitige expressie en levendige zuren.

De belangrijkste wijnbouwgebieden voor Petit Courbu zijn Madiran en Pacherenc du Vic-Bilh, waar de druif vaak wordt geblend met cépages als Gros Manseng en Arrufiac. Typische stijlen variëren van droge tot halfzoete witte wijnen; de zoetere versies onderscheiden zich door hun diepgang en elegantie.

Petit Courbu-wijnen zijn uitstekende begeleiders van zeevruchten, wit vlees zoals gevogelte, en halfzachte kazen. Ook combineren ze harmonieus met verfijnde gerechten als asperges, sushi of gestoomde vis, dankzij hun frisse karakter en aromatische finesse.