De druivensoort Petit Sirah

Petit Sirah is een krachtige en intens gekleurde druivensoort, bekend om zijn diepe, geconcentreerde aroma’s en stevige structuur. In het glas biedt deze variëteit aroma’s van blauwe bessen, zwarte pruimen, bramen en viooltjes, gecombineerd met tonen van zwarte peper, cacao en soms een hint van leer. De smaak is vol en rijk, met uitgesproken tannines en een frisse zuurgraad die zorgt voor een uitstekende bewaarpotentie.

De belangrijkste wijnregio’s voor Petit Sirah zijn Californië, met name in Napa Valley, Sonoma en Paso Robles, maar de druif komt ook voor in enkele regio’s in Australië en Zuid-Amerika. Franse oorsprong verbindt ‘Petite Sirah’ met de druivensoort Durif, waarvan afgeleiden nog zelden in Europa opduiken.

Typische stijlen van Petit Sirah variëren van krachtige, op hout gerijpte rode wijnen tot fruitige, jeugdige versies. Vaak worden deze wijnen puur gebotteld, maar ze verschijnen ook in blends voor extra kleur en structuur.

Petit Sirah gaat uitstekend samen met stevige vleesgerechten zoals gegrilde steak, lamsvlees, wild en gekruide stoofschotels. Kaassoorten, vooral oude cheddar of blauwschimmelkaas, vormen eveneens een harmonieuze combinatie.