De druivensoort Gamay Noir

Gamay Noir is een blauwe druivensoort die vooral bekend staat om zijn frisheid en toegankelijkheid. In het glas biedt deze variëteit levendige aroma’s van rode bessen zoals aardbei, framboos en soms kers, vaak aangevuld met florale tonen van viooltjes en een subtiele kruidigheid. De smaak kenmerkt zich door een lichte tot medium body, een opvallend frisse zuurgraad en zachte tannines, waardoor de wijnen bijzonder sappig en doordrinkbaar zijn.

De belangrijkste teeltgebieden van Gamay Noir liggen in de Beaujolais-regio in Frankrijk, met name in de beroemde “Crus” zoals Morgon, Fleurie en Moulin-à-Vent. Daarnaast wordt Gamay ook aangeplant in delen van de Loire-vallei en met succes verbouwd in Zwitserland en Nieuw-Zeeland.

Typisch zijn Gamay-wijnen jong, fruitig en soms licht gekoeld te serveren, zoals de populaire Beaujolais Nouveau. De meer gestructureerde Cru Beaujolais-wijnen kunnen echter een verrassend rijpingspotentieel tonen, met extra diepte en complexiteit.

Gamay Noir combineert uitstekend met gerechten zoals charcuterie, gevogelte, salades, gegrilde groente en lichtere kazen. Dankzij de frisse zuurgraad sluit deze wijn ook fraai aan bij Aziatische en lichte mediterrane gerechten.