De Delaware is een Amerikaanse druivensoort die bekend staat om zijn unieke aromatische profiel en veelzijdigheid in wijnproductie. In de neus presenteert Delaware zich met levendige aroma’s van vers geoogste aardbeien, rode bessen en een subtiele hint van muskaat. In de mond komt een opvallende frisheid naar voren, met tonen van sappige frambozen, licht citrusfruit en soms een fijne bloemige ondertoon. De zuren zijn verfrissend en geven de wijn een uitgebalanceerd karakter.
Delaware wordt voornamelijk verbouwd in de Verenigde Staten, met name in de regio’s rond de Grote Meren en het noordoosten, zoals Ohio, New York en Pennsylvania. In Japan is Delaware ook bijzonder populair, vooral in de prefecturen Yamanashi en Yamagata.
Typische wijnstijlen die van Delaware worden gemaakt zijn lichte, halfdroge witte wijnen, maar ook mousserende wijnen en zelfs enkele zoete dessertwijnen komen voor. Dankzij zijn frisse zuren en fruitige karakter zijn deze wijnen zeer toegankelijk.
Aanbevolen wijn-spijscombinaties zijn lichte salades, schaal- en schelpdieren zoals garnalen of krab, sushi, milde zachte kazen en diverse Aziatische gerechten. Delawarewijn vormt ook een uitstekende match met frisse fruitdesserts.