De druivensoort Frontenac Gris

Frontenac Gris is een resistent druivenras dat vooral populair is in koelere wijngebieden, met name in de regio’s van de Amerikaanse Midwest en het noorden van de Verenigde Staten, zoals Minnesota, maar wordt ook met succes verbouwd in Canada. De druif staat bekend om zijn unieke aromatische profiel, gekenmerkt door expressieve tonen van abrikoos, perzik en citrus, ondersteund door florale accenten en een subtiele kruidigheid. Vaak presenteert Frontenac Gris een frisse zuurgraad, wat leidt tot levendige en evenwichtige wijnen.

Typisch wordt deze druif gebruikt voor droge witte wijnen, halfzoete varianten en soms dessertwijnen. Daarnaast is Frontenac Gris uitermate geschikt voor de productie van roséwijnen en mousserende wijnen, die profiteren van de natuurlijke frisheid en het fruitige karakter van de druif.

De veelzijdigheid in stijl maakt deze wijn een uitstekende keuze voor uiteenlopende wijn-spijs combinaties. Frontenac Gris past goed bij zeevruchten, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en verse geitenkaas. Ook Aziatische gerechten met een lichte kruiding en salades met citrusvruchten vormen een harmonieuze combinatie. Dankzij zijn aromatische rijkdom en frisse structuur onderscheidt Frontenac Gris zich als een moderne keuze binnen witte en roséwijnen.