De druivensoort Aragonêz

Aragonêz, ook wel bekend als Tempranillo in Spanje, is een druivensoort die een prominente rol speelt in de Portugese wijnbouw, vooral in de regio’s Alentejo en Dão. Het aromatische profiel kenmerkt zich door tonen van rijp rood fruit zoals kers en aardbei, aangevuld met kruidige accenten van tabak, leer en een vleugje vanille indien gerijpt op eikenhout. In de mond is Aragonêz doorgaans vol en rond met een stevige structuur, zijdezachte tannines en een uitgebalanceerde zuurgraad, wat zorgt voor een goede bewaarpotentie.

De belangrijkste wijnregio’s waar Aragonêz wordt verbouwd zijn Alentejo, waar hij vaak wordt geassembleerd met lokale druivenrassen, en Dão, bekend om verfijnde blends met Touriga Nacional en Alfrocheiro. Typische stijlen variëren van jonge, fruitige wijnen tot complexe, houtgerijpte varianten met een fluweelzachte afdronk.

Aragonêz-wijnen lenen zich uitstekend voor combinatie met gegrild rood vlees, wildgerechten, lamsvlees en harde kazen. Ook bij stoofschotels en Iberische tapas vormen ze een harmonieuze aanvulling dankzij hun kruidige en toegankelijke karakter.