De druivensoort Maria Gomes

Maria Gomes is een wit druivenras dat voornamelijk voorkomt in de wijnregio Bairrada en in mindere mate in Dão, beide gelegen in het westen van Portugal. Deze variëteit staat bekend om haar uitgesproken aromatische profiel, met intense geuren van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met tonen van perzik, appelbloesem en soms een lichte hint van tropisch fruit. In de mond presenteren Maria Gomes-wijnen zich doorgaans fris, levendig en elegant met een medium tot hoge zuurgraad, wat zorgt voor een verfijnde balans en een aangename afdronk.

Maria Gomes wordt voornamelijk gebruikt voor het maken van aromatische, droge witte wijnen, maar het ras leent zich tevens uitstekend voor de productie van hoogwaardige mousserende wijnen, vooral in de traditionele stijl van de regio Bairrada. De wijnen zijn doorgaans lichtvoetig en verkwikkend, ideaal als aperitief.

Qua gastronomische combinaties komen Maria Gomes-wijnen bijzonder goed tot hun recht bij zeevruchten, licht bereide visgerechten, verse salades, kipgerechten of geitenkaas. Ook vormen ze een uitstekende partner bij Aziatische gerechten zoals sushi, dankzij hun frisse karakter en aromatische intensiteit.