De druivensoort Jaen

De Jaen is een karaktervolle blauwe druivensoort die voornamelijk voorkomt in de Dão-regio van Portugal, waar hij verantwoordelijkheid draagt voor een belangrijk deel van de lokale rode wijnproductie. In Spanje staat de druif bekend onder de naam Mencía. Wijnen van Jaen kenmerken zich door een uitgesproken aromatisch profiel, waarin tonen van rood fruit zoals framboos, kers en aardbei duidelijk naar voren komen, aangevuld met florale hints van viooltjes en een subtiel kruidig accent. In de mond zijn de wijnen elegant, met een soepele structuur, fijne tannines en een frisse zuurgraad die zorgt voor levendigheid. Jaen wordt vooral gebruikt voor zachte, fruitgedreven rode wijnen die jong gedronken kunnen worden, maar sommige stijlen, zeker uit oudere wijnstokken, ontwikkelen extra complexiteit en bewaarpotentieel. Ideale wijn-spijscombinaties zijn te vinden met gegrilde gevogelte, lamsvlees, kruidige Mediterrane gerechten en halfharde kazen. De veelzijdigheid en verfijnde aroma’s maken Jaen een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een karaktervolle wijn uit onbekendere, kwalitatieve Europese wijnregio’s.