Moscatel Galego Branco is een uniek druivenras dat vooral voorkomt in de Portugese wijnregio’s Douro en Dão. Deze variëteit behoort tot de Muscat-familie en staat bekend om zijn uitgesproken, aromatische karakter. In het glas onthult de wijn intense aroma’s van oranjebloesem, jasmijn en verse druiven, aangevuld met tonen van citrus, witte perzik en honing. Het smaakpalet is fris en levendig, met een goede balans tussen zoetheid en zuren, wat zorgt voor een elegante en verfijnde structuur.
De Moscatel Galego Branco wordt voornamelijk gebruikt voor de productie van aromatische droge wijnen, halfzoete varianten en versterkte wijnen zoals de befaamde Moscatel do Douro. Daarnaast speelt het ras een rol in hoogwaardige blends, waarbij het het parfum en de frisheid versterkt.
Wat foodpairing betreft, komt deze wijn uitstekend tot zijn recht bij lichte voorgerechten, Aziatische gerechten met een zoetzure toets, zeevruchten, frisse salades of milde, romige kazen. Ook bij desserts op basis van fruit biedt Moscatel Galego Branco mooie harmonie dankzij zijn expressieve aroma’s en fijne smaakbalans.
