Tália is een zeldzame witte druivensoort die voornamelijk voorkomt in Hongarije, waar hij bekend staat om zijn verfijnde karakter en aromatische complexiteit. Tália-wijnen bieden een elegant aromatisch profiel, gekenmerkt door aroma’s van rijpe perzik, gele appel en florale accenten, zoals acacia en oranjebloesem. In de mond presenteert deze druif zich fris en levendig, met een gebalanceerde zuurgraad en subtiele tonen van citrus en tropisch fruit, soms aangevuld met een lichte kruidigheid.
De belangrijkste wijnregio’s voor Tália zijn Tokaj en Eger, waar het druivenras vaak wordt gebruikt in monocépages en blends om elegantie en aromatische diepgang toe te voegen. Tália wordt typisch gevinifieerd als droge of licht halfdroge witte wijn, maar komt ook voor in aromatische blends, waar de druif zorgt voor verlevendiging en finesse.
Gastronomisch gezien combineert Tália uitstekend met gerechten uit de lichte gastronomie. Denk aan gegrilde witvis, schaal- en schelpdieren, zachte kazen, Aziatische fusiongerechten en frisse salades. Dankzij het evenwicht tussen fruitigheid en zuren past Tália ook mooi bij licht gekruide gerechten en verfijnde voorgerechten.