De druivensoort Niellucciu

Niellucciu is een traditioneel druivenras dat zijn oorsprong vindt op Corsica en nauwe verwantschap vertoont met de Sangiovese uit Italië. Het profiel van Niellucciu wordt gekenmerkt door uitgesproken aroma’s van rijpe rode bessen zoals kersen en frambozen, aangevuld met tonen van wilde kruiden, laurier en soms een subtiele hint van leer of kruidnagel. In de smaak presenteert deze druif zich vaak levendig en krachtig, met een stevige tanninestructuur, frisse zuren en een minerale ondertoon die typerend is voor de Corsicaanse terroirs.

De belangrijkste regio voor de teelt van Niellucciu is het noorden van Corsica, met de appellatie Patrimonio als het bekendste productiegebied. Hier worden de beste expressies van deze variëteit gevonden, zowel in rode als roséwijnen. Typische stijlen van Niellucciu zijn robuuste en gestructureerde rode wijnen die jong gedronken kunnen worden, maar ook geschikt zijn voor verdere rijping. De rosés zijn vaak verfrissend, droog en aangenaam aromatisch.

Niellucciu-wijnen combineren uitstekend met mediterrane gerechten zoals geroosterd lamsvlees, stoofpotten, wild en harde, gerijpte kazen. Dankzij hun kruidige karakter zijn ze ook een prachtige match met Provençaalse kruiden en gerechten op basis van tomaat.