Trincadeira das Pratas is een zeldzame en intrigerende witte druivensoort met een uitgesproken aromatisch profiel. In het glas presenteert deze druif zich met frisse aromaâs van citrus, groene appel en florale nuances, subtiel ondersteund door tonen van witte perzik en een vleugje kruiden. De smaak is levendig met een uitgesproken zuurgraad die zorgt voor een verfijnde elegantie. Typisch zijn frisse, licht minerale wijnen met een medium body en een aanhoudende, verfrissende afdronk.
De belangrijkste regioâs waar Trincadeira das Pratas wordt verbouwd, zijn te vinden in het zuiden van Portugal, vooral in Alentejo en delen van de regio Algarve. Hier profiteert de druif van het warme, zonnige klimaat, wat bijdraagt aan een perfecte rijping en intens aromatisch karakter.
Stijlgewijs wordt Trincadeira das Pratas meestal gebruikt voor het maken van monocépage wijnen, maar kan ook als blending partner optreden in frisse, aromatische assemblages. Het resultaat is vaak een smaakvolle wijn die uitnodigt tot genieten.
Aan tafel combineert deze wijn uitstekend met zeevruchten, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, gegrilde groenten en frisse zomerse salades. Ook bij lichte, romige kazen komt het subtiele aromatische profiel prachtig tot zijn recht.