De druivensoort Grenache Gris

Grenache Gris is een zeldzame, roségekleurde variant binnen de Grenache-familie, bekend om zijn veelzijdige aromatische profiel en subtiele elegantie. In het glas presenteert Grenache Gris zich met fijne aroma’s van wit steenfruit zoals perzik en abrikoos, aangevuld met florale tonen, hints van citrus en soms een subtiele kruidigheid. Qua smaak is de wijn doorgaans fris en levendig, met een goede balans tussen fruitige zachtheid en verfijnde mineraliteit. De middellange afdronk wordt vaak gekenmerkt door een lichte ziltigheid en een verfijnde structuur.

De belangrijkste teeltgebieden voor Grenache Gris bevinden zich in Zuid-Frankrijk, met name de Roussillon en delen van de Languedoc. Hier toont de druif zich op haar best, vaak in droge, zonnige omstandigheden. Grenache Gris wordt zowel als monocepage gebotteld als in blends verwerkt, met als resultaat zowel frisse, expressieve witte wijnen als complexe oranjerose’s en licht oxidatieve stijlen.

Deze wijnstijl past uitstekend bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, charcuterie en zachte kazen. Ook bij mediterraanse gerechten met kruiden of geroosterde groenten komt Grenache Gris bijzonder goed tot zijn recht, dankzij zijn aromatische complexiteit en gastronomische inzetbaarheid.