De druivensoort Rosé de Pinot Noir

Rosé de Pinot Noir is een wijn die bekend staat om zijn verfijnde karakter en elegante expressie. Deze rosé wordt gemaakt van de Pinot Noir-druif, die oorspronkelijk uit de Bourgogne afkomstig is, maar inmiddels wereldwijd wordt verbouwd. Vooral de Franse wijnregio’s zoals Champagne, Bourgogne, de Loirevallei en de Elzas staan bekend om rosé’s van hoge kwaliteit op basis van Pinot Noir.

Qua aroma biedt Rosé de Pinot Noir vaak delicate tonen van verse aardbeien, frambozen en rode bessen, verrijkt met florale nuances en soms een subtiel vleugje citrus of mineraliteit. In de mond is deze rosé doorgaans fris, licht en soepel, met een fraai evenwicht tussen zuren en fruitige smaken. De afdronk is elegant en vaak verrassend lang.

De stijl kan variëren van droog en verfijnd tot licht kruidig en fruitig, afhankelijk van het gebied en de vinificatiemethode. Ideaal als begeleider van lichte zomerse gerechten, salades met geitenkaas, schaal- en schelpdieren, sushi of mediterrane visgerechten. Ook combineert Rosé de Pinot Noir uitstekend met charcuterie en gevogelte, dankzij zijn frisse en elegante smaakprofiel.