De druivensoort Trebbiano Abruzzese

De Trebbiano Abruzzese is een authentiek Italiaans druivenras dat zijn oorsprong vindt in de regio Abruzzo, waar het wordt gekoesterd voor zijn frisheid en veelzijdige karakter. Dit witte druivenras onderscheidt zich door zijn uitgesproken aromatisch profiel met tonen van witte bloemen, groene appel, citrusvruchten zoals citroen en grapefruit, en subtiele hints van amandel en kruiden. In de mond presenteren wijnen van de Trebbiano Abruzzese zich levendig en elegant, met een frisse zuurgraad en een aangenaam mondgevoel, vaak met minerale ondertonen en een droge, aanhoudende afdronk.

De belangrijkste teeltregio is Abruzzo, gelegen aan de Adriatische kust, waar het druivenras optimaal profiteert van het gematigde klimaat en de kalkrijke bodems. Trebbiano Abruzzese wordt meestal gebruikt voor de productie van frisse, droge witte wijnen, zowel als monocépage als in blends. De typische stijlen variëren van licht en fruitig, ideaal voor vroege consumptie, tot complexere expressions met korte rijping op de gistcellen.

Op het gebied van gastronomie combineert deze wijn uitstekend met schaal- en schelpdieren, frisse salades, gegrilde visgerechten en zachte kazen. Zijn zuurgraad en frisheid maken hem ook een perfecte begeleider van lichte pastagerechten met zeevruchten.