Trebbiano Romagnolo is een witte druivensoort die zijn oorsprong vindt in de Emilia-Romagna regio van Italië, waar hij grootschalig wordt aangeplant. De druif staat bekend om zijn levendige, frisse zuurgraad en een neutraal aromatisch profiel, met subtiele tonen van groene appel, limoen en delicate florale accenten. In de mond toont Trebbiano Romagnolo zich licht tot medium-bodied en mineraal, met een elegante, verfrissende afdronk die vaak licht amandelachtig is.
De belangrijkste wijnregio’s voor deze druif zijn Emilia-Romagna, maar hij komt ook voor in enkele andere Italiaanse regio’s onder verschillende synoniemen. Typische wijnen van Trebbiano Romagnolo worden meestal jong en fris gedronken; het zijn vaak stille wijnen, maar ook mousserende varianten en blends komen voor. De wijnen blinken uit in hun zuiverheid en veelzijdigheid, waardoor ze ideaal zijn als aperitief of bij lichte gerechten.
Aanbevolen wijn-spijscombinaties zijn schaal- en schelpdieren, gegrilde witvis, frisse salades en pasta’s met lichte groentesauzen. Ook bij jonge geitenkaas en zachte risotto’s komt de wijn prachtig tot zijn recht, dankzij zijn frisse karakter en subtiele smaakprofiel.