De Lambrusco Montericco is een karakteristieke blauwe druivensoort uit de regio Emilia-Romagna in Italië, waar hij voornamelijk wordt verbouwd rond de heuvels van Reggio Emilia en Modena. Deze druif staat bekend om zijn aromatische profiel met geuren van rijpe zwarte kersen, pruimen, viooltjes en een lichte hint van kruidigheid. In de smaak ervaart men een levendige frisheid, zachte tannines en een aangename mineraliteit, vaak ondersteund door een zachte pareling.
Lambrusco Montericco wordt veelal gebruikt voor het maken van licht mousserende, fruitige rode en rosé wijnen, variërend van droog tot licht zoet. De wijnen zijn doorgaans jeugdig, verfrissend en toegankelijke, met een bijzondere balans tussen fruitige aroma’s en verkwikkende zuren.
Bij gastronomische combinaties is Lambrusco Montericco bijzonder veelzijdig. De frisse zuren en fijne bubbels maken hem uitermate geschikt bij lokale Italiaanse specialiteiten, zoals charcuterie, Parmezaanse kaas, gevulde pasta’s en licht pittige vleesgerechten. Ook bij pizza, rijke aardappelgerechten of gegrilde groenten komt het karakter van deze wijn prachtig tot zijn recht.