De druivensoort Pinot Grigio

Pinot Grigio, ook bekend als Pinot Gris, is een druivensoort die wereldwijd populair is vanwege zijn frisse en toegankelijke karakter. Het aromatische profiel van deze wijn wordt gekenmerkt door tonen van groene appel, peer, citrusvruchten en soms subtiele hints van bloemen of amandelen. In de mond onderscheidt de Pinot Grigio zich vaak door zijn lichte tot medium body, verfrissende zuren en een droge, knisperende afdronk.

De belangrijkste wijnregio’s voor Pinot Grigio zijn Noord-Italië, met name de regio’s Veneto, Friuli-Venezia Giulia en Trentino-Alto Adige. Daarnaast wordt de druif succesvol verbouwd in landen als Duitsland, Frankrijk (Elzas), de Verenigde Staten en Australië.

Typische stijlen variëren van uiterst lichte, frisse en mineraalgedreven wijnen tot rijkere, soms licht kruidige varianten met meer textuur en aromatische intensiteit. Italiaanse Pinot Grigio staat bekend om zijn eenvoud en elegantie, terwijl de Franse Pinot Gris vaak voller en romiger is.

Aan tafel is Pinot Grigio bijzonder veelzijdig: ideaal bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, frisse salades en Aziatische gerechten. Ook past hij goed bij geitenkaas en diverse antipasti.