De druivensoort Verduzzo Friulano

Verduzzo Friulano is een inheemse witte druivensoort uit de Friuli-regio in het noordoosten van Italië. De wijnen van deze variëteit onderscheiden zich door een karakteristiek aromatisch profiel met tonen van rijpe peer, abrikoos, honing en subtiele hints van amandel en gedroogd fruit. Op het gehemelte biedt Verduzzo Friulano een rijke, volle structuur met een aangename balans tussen frisse zuren en zachte tannines, vooral bij de meer zoete uitvoeringen.

De voornaamste teeltgebieden zijn Friuli-Venezia Giulia, en dan met name de heuvels rond Udine en Pordenone. Hier profiteert de druif van de koele bergbries en kalkrijke bodems, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en frisheid.

Verduzzo Friulano wordt zowel als droge als zoete wijn geproduceerd. De droge stijl is fris en elegant, vaak met een lichte kruidigheid, terwijl de zoete passito-varianten geconcentreerder en weelderiger zijn door het indrogen van de druiven.

Aanbevolen wijn-spijscombinaties zijn onder meer gerijpte kazen, foie gras, risotto met paddenstoelen en gerechten met schaal- of schelpdieren. Dankzij zijn veelzijdigheid is Verduzzo Friulano zowel een uitstekende aperitiefwijn als begeleider van rijke desserts of verfijnde hoofdgerechten.