De druivensoort Marsanne

Marsanne is een wit druivenras dat vooral geroemd wordt om zijn rijke, volle structuur en complexe aromatisch profiel. In de neus biedt Marsanne aroma’s van rijpe perzik, geroosterde amandelen, honing, abrikoos en soms subtiele florale tonen zoals kamille en acacia. In de mond kenmerkt deze druif zich door haar medium tot volle body, een romig mondgevoel en een fijne balans tussen frisheid en verfijnde mineraliteit. Oudere Marsannewijnen ontwikkelen vaak notige en wasachtige aroma’s, met honing en gedroogd fruit.

De belangrijkste wijnregio’s voor Marsanne zijn de noordelijke Rhônevallei in Frankrijk, met name in appellaties zoals Hermitage, Crozes-Hermitage en Saint-Péray. Ook wordt Marsanne verbouwd in Australië, vooral in Victoria, waar het druivenras uitmuntende resultaten biedt.

Typische stijlen variëren van frisse, fruitige jonge wijnen tot rijke, houtgerijpte wijnen met complexe secundaire aroma’s. Marsanne komt vaak voor in blends met Roussanne en Viognier, maar wordt ook als monocépage gebotteld.

Aan tafel combineert Marsanne uitstekend met gerechten als geroosterde kip, zeevruchten, stevige vis, risotto met paddenstoelen of gevogelte in romige sauzen. Ook gaat deze wijn goed samen met halfharde kazen en gerechten uit de Provençaalse keuken.