Brugnola is een zeldzame blauwe druivensoort afkomstig uit Lombardije, voornamelijk te vinden in de Valtellina-regio. Deze authentieke Italiaanse variëteit staat bekend om zijn elegante en verfijnde aromatische profiel. In de neus biedt Brugnola subtiele tonen van rood fruit zoals kersen en frambozen, gecombineerd met florale accenten van viooltjes en een vleugje kruidigheid. In de mond presenteert de wijn zich levendig en fris, met een soepele structuur, middelhoge zuren en een zacht, zijdezacht tannineprofiel. Typisch zijn ook hints van zwarte peper, aardse mineraliteit en lichte tabak in de afdronk.
De belangrijkste aanplant van Brugnola bevindt zich in de subzones van Valtellina Superiore, waar hij vaak in blends voorkomt naast Nebbiolo (ter plaatse ook Chiavennasca genoemd). De druif wordt gebruikt voor zowel lichte, elegant gestructureerde rode wijnen als voor complexere, op hout gerijpte stijlen.
Brugnola-wijnen passen uitstekend bij traditionele gerechten uit Noord-Italië zoals osso buco, stoofschotels met rundvlees, risotto met paddenstoelen of gerijpte kazen. Dankzij zijn frisse karakter biedt hij ook een mooie balans naast gegrilde groenten, gevogelte en pastagerechten met rijke tomatensauzen.