De druivensoort Arneis

Arneis is een inheems wit druivenras uit de regio Piemonte in Noord-Italië, met name uit de DOCG Roero. Arneis is bekend om zijn verfijnde en elegante karakter. De aromatische expressie kenmerkt zich door tonen van perzik, abrikoos, rijpe peer en subtiele citrus, aangevuld met florale accenten zoals kamille en witte bloemen. In de mond biedt Arneis een frisse, levendige zuurgraad, gecombineerd met een medium body en een zachte, ronde textuur. De smaken zijn meestal fruitig, met delicate hints van amandel en soms een licht mineraal accent.

De belangrijkste wijnstreek voor Arneis is Roero, maar ook in Langhe en andere delen van Piemonte wordt de druif aangeplant. Typische wijnstijlen lopen uiteen van frisse, jonge wijnen zonder houtrijping tot complexere, op hout gerijpte varianten, zij het minder gebruikelijk.

Wat betreft foodpairing is Arneis uitstekend te combineren met lichte gerechten. Denk aan schaal- en schelpdieren, witvis, antipasti op basis van groenten, risotto met lentegroenten of zachte kazen. Zijn aromatische karakter en frisse zuren maken Arneis eveneens een ideale begeleider van Aziatische gerechten met milde kruiden.