De Frecsa, ook bekend als Bonarda piemontese, is een inheemse druivensoort uit de regio Piemonte in Noord-Italië. Deze druif staat bekend om zijn levendige aromatische profiel, met tonen van rood fruit zoals kers, framboos en wilde aardbei, aangevuld met hints van viooltjes, specerijen en een subtiele aardse ondertoon. De wijnen gemaakt van Frecsa zijn doorgaans fris en jeugdig, met een medium body, milde tannines en een verkwikkende zuurgraad, wat ze bijzonder doordrinkbaar maakt.
Piemonte blijft het belangrijkste productiegebied, waar de druif met name wordt gebruikt in blends, maar ook voor monocépage-wijnen die het karakter van de variëteit volop laten spreken. Typische wijnstijlen variëren van lichte, toegankelijke rode wijnen tot iets meer gestructureerde varianten die kort op hout kunnen rijpen, zonder hun fruitigheid te verliezen.
Frecsa-wijnen zijn veelzijdig aan tafel en komen uitstekend tot hun recht bij gerechten uit de Italiaanse keuken, zoals risotto met paddenstoelen, antipasti met charcuterie, gegrilde kip of zachte kazen. Ook bij gegrilde groenten of licht gekruide vleesgerechten vormt deze wijn een harmonieuze combinatie.