De druivensoort Avanà

Avanà is een zeldzame, inheemse blauwe druivensoort uit de Piemonte-regio in Noordwest-Italië, met name te vinden in de Susa-vallei en rond Torino. Deze variëteit staat bekend om zijn verfijnde en elegante aromatische profiel. Wijnen van Avanà kenmerken zich door een lichte tot medium body, een briljante robijnrode kleur en een uitgesproken bloemig en fruitig karakter. In de neus domineren aroma’s van kersen, frambozen en wilde bessen, vergezeld door subtiele florale tonen zoals viooltjes. In de mond zijn ze fris en sappig, met zachte tannines en een levendige zuurgraad die zorgt voor een verkwikkende afdronk.

De meest voorkomende wijnstijl is droog en jong; Avanà wordt meestal als monocépage of in blends met andere lokale druiven zoals Barbera en Dolcetto geproduceerd. De wijnen zijn bijzonder toegankelijk en worden doorgaans jong gedronken om hun frisse fruitprofiel te behouden.

Aan tafel combineert Avanà uitstekend met lichte gerechten uit de regionale keuken, zoals antipasti, charcuterie, gegrilde groenten en pasta's met subtiele sauzen. Dankzij zijn elegante structuur en levendige zuren is Avanà ook een uitstekende begeleider van wit vlees en zachte kazen.