De druivensoort Malvasia Nera di Lecce

Malvasia Nera di Lecce is een inheemse blauwe druif uit de regio Apulië, met name geconcentreerd rond Lecce in Zuid-Italië. Deze variëteit staat bekend om zijn expressieve aromatische profiel, waarbij tonen van rijpe kersen, pruimen, zwarte bessen en soms kruidige hints van zoethout en zwarte peper duidelijk naar voren komen. In de smaak is Malvasia Nera di Lecce soepel en medium-bodied, met verfijnde tannines, een aangename frisheid en een licht florale ondertoon die vaak doet denken aan viooltjes.

De druif wordt voornamelijk verbouwd in de provincie Lecce, waar het warme mediterrane klimaat ideaal is voor een optimale rijping. Meestal wordt Malvasia Nera di Lecce geblend met andere druiven zoals Negroamaro, waardoor elegante en fruitige rode wijnen ontstaan, maar hij wordt ook in beperkte mate als monocepage wijn gevinifieerd. De typische wijnen zijn zacht, aromatisch en goed gebalanceerd, soms ook lichtzoet bij late oogst.

Qua foodpairing combineert de Malvasia Nera di Lecce uitstekend met rijke pastagerechten, geroosterde of gegrilde vleesgerechten, wild, gerijpte kazen en regionale Italiaanse specialiteiten zoals orecchiette met ragù. De wijn benadrukt de smaken van kruidige en volle maaltijden zonder te overheersen.