Ottavianello is een zeldzame blauwe druivensoort die vooral wordt verbouwd in Puglia, in het zuiden van Italië, met name rond het stadje Ostuni in de provincie Brindisi. Wijnen van Ottavianello onderscheiden zich door hun heldere robijnrode kleur en een verfijnd, aromatisch profiel. In de neus domineren frisse tonen van rood fruit zoals kersen, frambozen en aardbeien, aangevuld met subtiele florale accenten en een vleugje kruiden. In de mond zijn deze wijnen doorgaans zacht en soepel, met een medium body, levendige zuren en elegant geïntegreerde tannines. Ze bieden een harmonieuze balans tussen fruitigheid en frisheid, waardoor ze bijzonder toegankelijk zijn.
De belangrijkste stijl waarin Ottavianello wordt gevinifieerd is als een droge, frisse rode wijn, soms ook licht gekoeld geserveerd. Dankzij het subtiele karakter en de milde structuur past Ottavianello uitstekend bij een breed scala aan gerechten. Aanbevolen wijn-spijscombinaties zijn lichte pastagerechten, wit vlees zoals gevogelte of kalfsvlees, charcuterie en zachte kazen. De frisheid en het fruitige karakter maken deze wijn eveneens een ideale begeleider van gerechten met mediterrane kruiden of gegrilde groenten.