Nieddera is een inheemse blauwe druivensoort afkomstig uit Sardinië, met name uit de provincie Oristano aan de westkust van het eiland. De druif wordt vaak gebruikt voor het produceren van zowel mono-cépage wijnen als blends. Nieddera-wijnen staan bekend om hun levendige robijnrode kleur en een uitgebalanceerd aromatisch profiel. In de neus domineren tonen van rood fruit zoals kersen, frambozen en wilde aardbeien, aangevuld met subtiele florale en mediterrane kruidige accenten. In de mond onderscheiden de wijnen zich door een medium body, zachte tannines en een frisse zuurgraad die zorgen voor elegantie en doordrinkbaarheid.
De belangrijkste wijnregio waar Nieddera wordt verbouwd is de Valle del Tirso, waar het unieke terroir zorgt voor aromatische complexiteit en diepte. Nieddera wordt traditioneel gebruikt voor het maken van lichte tot medium-volle rode wijnen, maar ook rosés zijn populair dankzij de fruitigheid en fraîcheur van de druif.
Qua foodpairing combineert Nieddera uitstekend met Italiaanse gerechten zoals gegrilde lamskoteletten, pasta’s met ragù, geroosterde groenten en halfgerijpte kazen. De verfrissende zuren en fruitige stijl maken het een veelzijdige wijn aan tafel.