De druivensoort Merlot Blanc

Merlot Blanc is een zeldzame witte druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk, voornamelijk in de Bordeaux-regio. Deze druif levert frisse, levendige wijnen met een verfijnd aromatisch profiel. In de neus onderscheiden zich bloemige tonen, citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met subtiele hints van perzik en witte peer. Soms zijn er delicate kruidige accenten en een fijne mineraliteit waarneembaar.

Op het palet valt Merlot Blanc op door een verkwikkende zuurgraad en een medium body, met smaken die aansluiten bij het aromatructuur: citrus, steenvruchten en een vleugje groene appel. De afdronk is puur en geeft een aangename, frisse sensatie.

De belangrijkste teeltgebieden van Merlot Blanc liggen in Bordeaux, maar kleine aanplant is ook te vinden in sommige andere Franse regio’s. De druif wordt vaak gebruikt voor het maken van monocépage-wijnen of in blends voor droge witte wijnen.

Typische stijlen zijn jonge, frisse wijnen zonder houtrijping, waarbij het fruit en de levendigheid centraal staan. Aan tafel combineert Merlot Blanc uitstekend met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, lichte salades en geitenkaas. Ook bij Aziatische gerechten met limoen of koriander komt deze wijn tot zijn recht.