De druivensoort Cabernet Sauvignon Rosé

Cabernet Sauvignon Rosé is een verfrissende en elegante wijn, gekenmerkt door een levendige zalmroze kleur en een expressief aromatisch profiel. In de neus komen verleidelijke tonen van rode bessen – zoals aardbei, framboos en rode bes – naar voren, vaak aangevuld met subtiele hints van paprika en een kruidige ondertoon die typerend is voor het Cabernet Sauvignon-druivenras. In de mond biedt deze rosé een uitstekende balans tussen frisheid en zachte tannines, met een levendige zuurgraad en een lichte, fruitige afdronk.

De belangrijkste wijnregio’s waar Cabernet Sauvignon Rosé wordt geproduceerd zijn onder andere de Bordeaux en Loire in Frankrijk, de Napa Valley in de Verenigde Staten, en diverse wijngebieden in Australië en Zuid-Afrika. Hier zorgen verschillende klimaatomstandigheden en vinificatietechnieken voor uiteenlopende stijlen, van licht en fruitig tot wat steviger en kruidiger.

Typische stijlen variëren van droge, verkwikkende rosés met fris fruit tot vollere exemplaren met een lichte kruidigheid. Cabernet Sauvignon Rosé wordt vaak gekoeld geserveerd en past uitstekend bij zomerse gerechten. Aanbevolen wijn-spijscombinaties zijn salade niçoise, gegrilde kip, zalm, lichte pastagerechten en mediterrane tapas. Deze rosé begeleidt ook pittige Aziatische gerechten verrassend goed.