De druivensoort Lagrein

Lagrein is een oud en karakteristiek druivenras uit het noorden van Italië, met name uit de regio Alto Adige (Zuid-Tirol). Deze variëteit staat bekend om zijn diepe, donkere kleur en een uitgesproken aromatisch profiel. In de neus presenteert Lagrein intense aroma’s van zwarte kersen, bosbessen, viooltjes en subtiele kruidige tonen zoals peper en zoethout. In de mond biedt de wijn een volle body, stevige tannines en frisse zuren, wat resulteert in een geconcentreerde, levendige smaakbeleving. Typische stijlen variëren van jonge, fruitige wijnen tot complexere, op hout gerijpte ‘Riserva’-versies, waarbij de laatste extra diepgang en hints van chocolade en tabak vertonen.

Hoewel Lagrein vooral uit Alto Adige afkomstig is, komt hij ook in aangrenzende wijnregio's zoals Trentino voor. Deze wijn laat zich uitstekend combineren met stevige gerechten zoals gegrild rood vlees, wild, stoofschotels en harde kazen. Ook bij gerechtjes met paddenstoelen of rijke pastaschotels komt de intense, kruidige smaak van Lagrein goed tot zijn recht. Lagrein is kortom een veelzijdige druif die zowel kenners als liefhebbers weet te bekoren.