De druivensoort Vien de Nus

De Vien de Nus is een zeldzame, autochtone blauwe druif die voornamelijk voorkomt in het noordwesten van Italië, meer bepaald in de Valle d’Aosta rondom het dorp Nus. Deze druivensoort staat bekend om haar verfijnde en elegante wijnen met een kenmerkend aroma- en smaakprofiel. In het glas toont de wijn aroma’s van rode kersen, wilde bessen, subtiele florale tonen, en een hint van kruidigheid. De smaak is fris, licht tanninerijk en medium van body, met een levendige zuurgraad die zorgt voor een aangename, lange afdronk.

De belangrijkste wijnregio voor de Vien de Nus is de DOC Valle d'Aosta, waar de druif vrijwel exclusief staat aangeplant en wordt gebruikt in zowel monocepagewijnen als blends. Typisch voor deze regio zijn licht robijnrode, frisse rode wijnen, maar soms worden hier ook roséwijnen van gemaakt.

Vien de Nus-wijnen combineren uitstekend met lokale Vallée d’Aoste-specialiteiten zoals blauwe kaas, charcuterie, lichte wildgerechten, risotto met paddenstoelen en gevogelte. Ook past deze wijn goed bij kruidige kazen en gevulde pastagerechten. Dankzij het uitgesproken karakter is dit een aanrader voor liefhebbers van elegante en authentieke Italiaanse wijnen.