Tocai Italico, in Nederland vaak bekend als Friulano, is een veelzijdige witte druivensoort die zijn oorsprong vindt in Noordoost-Italië, voornamelijk in Friuli-Venezia Giulia. Het aromatische profiel van deze druif kenmerkt zich door delicate geuren van amandel, peer, groene appel en soms subtiele kruidige tonen zoals salie en witte peper. In de mond biedt Tocai Italico een frisse, levendige zuurgraad en een medium body, met smaken van rijp wit fruit en een karakteristieke licht bittere amandelafdronk.
De belangrijkste wijnregio’s voor Tocai Italico zijn Friuli Colli Orientali, Collio en delen van Veneto, waar het klimaat en de bodems perfect aansluiten bij het karakter van de druif. Typisch worden er droge witte wijnen van gemaakt die puur en expressief zijn, soms met een korte houtrijping voor extra diepte. Naast monocepagewijnen wordt Tocai Italico ook gebruikt in assemblages of als basis voor frisse, aromatische blends.
Qua gastronomie past Tocai Italico uitstekend bij gegrilde vis, zeevruchten, lichte pastagerechten, wit vlees en risotto met groene kruiden. De wijn is ideaal als aperitief maar komt ook tot zijn recht bij traditionele Italiaanse gerechten zoals prosciutto en zachte kazen.